到姑苏旅游有什么美食小吃

　　到姑苏旅游有什么美食小吃—糖粥

　　笃笃笃，卖糖粥的儿时儿歌深切人心，糖粥的软糯喷鼻甜也一样使人难忘。姑苏的糖粥是很有名望的，加了赤沙糖的糯米粥先盛进碗中，概况撒一层红色豆沙，有红云盖白雪之美。吃时拌匀，进口热、甜、喷鼻、糯。

　　到姑苏旅游有什么美食小吃—红白汤奥灶面

　　红油爆鱼面，白汤卤鸭面，尝过奥灶面的人，多半难以忘记那汤清面爽、浇头醇美的怪异风味。胥城年夜厦的国度级餐饮年夜师潘小敏十多年前亲赴昆山奥灶面馆学艺，让正宗奥灶面落户姑苏，且不竭改良配方和口胃，汤水更精美，滋味更丰富，浇头除爆鱼、卤鸭外，还添了焖肉和野生虾仁。

　　到姑苏旅游有什么美食小吃—鸡头米羹

　　姑苏人吃水中人参鸡头米有良多讲求。一是要吃南塘的鸡头米，质量最好;二是买少许，一次吃完，吃的就是那带着水的气味的新颖味道;三是必然要赶在中秋时节吃，一旦错过，就只能眼巴巴地等来年的上市了。

　　到姑苏旅游有什么美食小吃—油氽紧酵

　　氽是风行于江浙沪一带的烹饪术语，又称浸炸;紧酵，指用酵量少，蒸后紧实，氽后外脆内松。姑苏人更甘愿答应称它兴盛馒头，含畅旺发过之意。也正因着这份夸姣的寄义，故在冬令上市，作为春节亲朋间的奉送吃食，常常求过于供。

　　到姑苏旅游有什么美食小吃—枫镇年夜面

　　鲜有一碗面，会像枫镇年夜面如许带给门客扑鼻的酒喷鼻，由于吊汤的时辰除常见的肉骨、鳝骨外，还插手了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，但也和通俗的焖肉分歧，它是白色的，做法复杂，且焖制时不克不及放酱油，纯洁靠盐调味。因而，焖肉肥美，进口即化;面汤鲜滑，酒喷鼻醇厚。

到姑苏旅游有什么美食小吃

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